徐怡伶的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

南韓麵店玩創新 夏日推限定西瓜冷麵

: 夏天到了，冷麵和炸醬麵等韓式料理因應夏天有特製吃法，有業者把冷麵放在西瓜上吃、還有店家做出炸醬麵剉冰吸引消費者上門。

顧客紛紛點菜「西瓜」，只見老闆走進廚房，豪氣地把西瓜剖成兩半、挖出中間果肉，直接把西瓜當器皿，把冷麵、白蘿蔔絲、水煮蛋等配料擺在西瓜上，賣相清涼消暑的西瓜冷麵，讓客人忍不住埋頭狂吃。

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顧客：「西瓜的香甜味搭配冷麵微辣風味，結合在一起的滋味堪稱是絕配。」

這道西瓜冷麵堪稱是仁川這間冷麵店的鎮店之寶，老闆還握有專利，想吃西瓜冷麵就得來這品嘗。

老闆：「原本心想在冰涼的西瓜上放入冷麵會是如何，一開始有著這樣的念頭，等到夏天客人都會先來詢問，就這樣佔據地位。」

大份量的西瓜冷麵讓饕客吃得超過癮，一樣清涼開胃的還有這道水果冷麵。

老闆：「我們的主要客群是20歲出頭的年輕人，根據我們的研究發現這群人很喜歡水果，所以相較於肉類冷麵，我們加入了水果，開發了水果冷麵。」

老闆除了把食材換成當季水果，熬煮酸甜的葡萄柚醬汁，還在麵糰內加入綠球藻，用手工拉麵升級麵條口感。

食品營養系教授全瑩珠：「冷麵若搭配肉類一起吃，鈉含量成分比較偏高，若加入水果，水果中的鉀有助排除冷麵的鈉含量，還能補充麵條沒有的維他命C、纖維質和抗氧化成分。」

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另外這道炸醬冰也大玩創意。

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業者：「我們這裡是中國城，因為是中國城我們推出了炸醬麵剉冰，客人一開始以為是炸醬麵有點嚇到，但經由我們說明後覺得很新奇、很受歡迎。」

店家把仁川中國城的招牌菜炸醬麵，改用冰品呈現。麵條用香草冰淇淋打造、黑色炸醬則用紅豆和巧克力取代，連碗豆都不忘精心重現，富含巧思和美味的炸醬剉冰大人小孩都喜愛，成功征服大眾味蕾。

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2017台北世界大學運動會今（19）晚將在台北田徑場舉行開幕典禮，反年金改革民眾今日下午也在會場周邊區域聚集，表達訴求。

世大運開幕前就傳出有多個團體要前往抗議、表達訴求，主辦單位也規劃在各個場館設置意見表達區，開幕式場地台北田徑場附近也設置了3個意見表達區，讓民眾能表達自己意見。

今日下午2時許，由軍公教勞工組成的「全民執政黨」就趁著選手村專車發車前，「路過」選手村，為中華隊加油，共13輛遊覽車約500人沿著林口文化二路與仁愛路口遊行，全長約1公里，所幸過程平和，約在下午3時，一行人就陸續上車前往開幕會場。

此外，反年改團體也在今日下午3時30分聚集在美仁2號公園，下午5時開始沿著南京東路走到台北田徑場周邊，最後聚集在捷運小巨蛋站3號出口前呼喊口號，部分反年改團體則在敦化北路、北寧路等處表達訴求。另外也有獨派團體在開幕式會場外高舉海報、發放旗幟，警方出動超過6000名警力維安，現場雖有零星爭執，所幸警方及時制止，並未讓衝突擴大。

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